怎样腌制盐水鹅（咸水鹅腌制方法）

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  怎样腌制盐水鹅（咸水鹅腌制方法）32人支持

  1.盐里加少量茴香，炒干，研细。2.将3/4的盐放入鹅的体腔，反复旋转鹅，使腹腔充满盐。3.用手将残留的盐抹在大腿下部。在肌肉与腿骨分离的同时，让一些盐从骨头与肉分离的地方进入，然后将落下的盐擦在刀口、鹅口、胸部两侧的肌肉上。4.搓完盐，鹅一只一只的堆在…

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  如何做腌制咸鱼46人支持

  1.原料：鱼30公斤，盐300克。2.准备原料：两条大鱼和盐。3.刮掉鳞片，洗净。用锋利的刀切鱼的背部。4.打开鱼肚，取出鱼内脏，切下鱼头洗净。5.用盐在鱼身内外各放两层盐，然后放入锅中，两天后将鱼身翻下，腌制四天后晾干。6.将铁丝或布条穿在鱼上，用筷子或竹签将鱼摊…

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  脆黄瓜的腌制方法23人支持

  1.首先，将黄瓜洗净，切成条状。2.加入2汤匙盐，拌匀，腌10分钟。将腌黄瓜挤出水，放入碗中。3.将小辣椒切成薄片，将大蒜切碎。4.将油加热至七成热，关火，加入胡椒粉、蒜末、小米椒，加入醋2勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺入碗，拌匀。5.最后倒入黄瓜，拌匀腌…

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  腌制洋姜的方法（怎样腌制洋姜）68人支持

  1.在清水中浸泡半小时。2.清洗后，将生姜切成两半。3.把切口翻过来。4.让它在阳光下晒干一天。往锅里放一碗剁椒。5.加一点盐，一勺鸡精，一点白酒。6.抓住所有材料并均匀混合。7.最后，放一个罐子，把姜放进去，密封一个星期。…

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  黄花鱼腌制晒干的方法分享（黄花鱼干腌制方法）45人支持

  1.把黄花鱼(不洗)放在有盐的院子里(就是放盐让鱼全身沾盐)，放盐过夜。2.第二天早上，把鱼一条条拿出来晾一晾(等鱼腌好了，水就出来了，就用盐水把鱼洗干净)。3.晾两天后，等鱼干了，把鱼头和内脏里的脏东西去掉。4.继续将鱼干晾干至无水分，然后放入冰箱保存。…

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  牛柳的腌制方法66人支持

  1.牛柳300克，洋葱100克，洋葱干75克，青椒50克，红辣椒30克，食料粉3克，鸡蛋15克，种子3克，黑胡椒10克，酱油15克，大蒜8克，九韶10克，粉苕酱8克，汤40克，精盐5克，香油3克，香油3克等2.牛柳去除后，切成长5厘米、厚4毫米的薄片，然后腌制：肉片加入食用粉3克、酱油6克、味精5克、绍兴…