小米椒泡竹笋方法
关注：43 发布时间：2022-05-19 16:58:03
1.配料：鸡爪、春笋、柠檬、小辣椒、大蒜、生姜、香菜、料酒、八角、酱油、酱油、糖、盐、藤椒油、麻椒。
2.将鸡爪洗净，浸泡2小时以上。
3.将姜、蒜、小米椒等食材洗净备用。
4.两个柠檬用盐搓去残渣，用温水浸泡备用。
5.将竹笋去皮，切成条状，放入水中焯水，用冷水浸泡，备用。
6、鸡爪去甲，一分为三段，在水中浸泡30分钟去血。将锅用热水煮沸，煮沸10分钟，取出，用冷水反复冲洗，用冰水浸泡，比较后用纯净水过滤备用。
7.是时候把鸡爪煮熟，把食材切好备用了。
8.柠檬切片后去籽，不然会很苦。
9.50水300克，加入花椒、八角、姜片、料酒，凉后备用。
10.在切好的食材中加入酱油、酱油、糖、盐、花椒油，搅拌均匀。
11、找一个合适的容器，放好所有的材料和配料，搅拌均匀。
12.搅拌后，盖上盖子，放入冰箱。中间搅拌，放置至少一个晚上。时间越长越好吃。
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