各有什么特点(月饼种类有哪些)
关注:96 发布时间:2022-04-05 14:08:17
1.广式月饼:皮薄、软、甜、馅满。
2.潮式月饼:皮酥馅细,油不肥,味甜不腻,味软。
3.苏式月饼:脆脆叠放,重油不油腻,甜咸。
4.云南风味月饼:皮脆馅美,甜盐适中,色泽清黄,油而不腻。
5.京味月饼:外形美观,皮薄肉软,层次分明,风味诱人。
6.徽州月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅满。
7.以芝麻为主要原料,酥而可口。
8.冰糖、羊脂、酥皮、甜馅、甜而不腻。
9.金式月饼:香甜、醇厚。形式简单,口感醇厚,清脆爽口,甜而不腻。
10.丰镇月饼:味道香甜,口感醇厚,回味悠长。
11.桥月饼:皮脆馅甜,因产于苍南县桥墩镇而闻名,属潮式进化版。
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