怎样做糖醋里脊
关注:68 发布时间:2022-03-24 17:44:08
1.主料:猪里脊肉300克。
2.辅料:青椒,胡萝卜,各30克,洋葱,2个大蒜,1个蛋黄。
3.调料:酱油1汤匙,淀粉1茶匙,番茄酱2茶匙,糖1茶匙,米酒1茶匙,盐1茶匙,香油1茶匙。
4.烹饪方法:将猪里脊肉洗净,切成小块,放入碗中(蛋黄腌制10分钟;青椒去蒂去籽后洗净,切成小块;胡萝卜去皮、洗净、切片;洋葱洗净,大蒜去皮,切成粉末。
5.将3汤匙油倒入锅中加热,加入里脊,煎至7分钟熟;锅内剩余油加热,葱、蒜翻炒,加入青椒、胡萝卜翻炒。加入(2)和炒好的里脊,翻炒至味道鲜美;加入茴香调味,可以让味道更香。
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