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糖醋白萝卜的腌制方法(糖醋萝卜腌制方法)

关注:60 发布时间:2022-03-24 18:01:03

1.选一个市面上光滑的白萝卜,比较好选大的,比较肉质;记得不要摘太老的白萝卜,因为里面有很多根,而且皮很滑。孔不要选太多,因为剥孔很难。

2.把你买的白萝卜洗干净,但是它是块状的。

糖醋萝卜腌制方法

3.将切好的白萝卜放入大盆中,加盐,搓匀,放30分钟左右,大量水分渗出。

4.白萝卜腌制30分钟后,盆里有很多水。这个时候把水倒掉,倒进篮子里,晾干30分钟左右。

5.白萝卜晒干后,可以放入准备好的瓶子里。将冷开水、胡椒粉、生姜、白醋、白糖一起倒入。

6.所有材料放入瓶子后,盖上盖子。记得封起来。不要呼吸。可以在盆口贴上胶带,然后盖上。

7.腌制2-3天后即可取出。这个时候的酸甜萝卜很爽口,不愧是美味的小吃。

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