电磁炉和电陶炉的区别
关注:74 发布时间:2022-05-11 17:02:04
1.电陶瓷炉的原理与电磁炉不同:电磁炉通过电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热;电瓷炉是由电阻电热丝产生高温,通过面板辐射到炉面的加热锅炉。
2.电瓷炉与电磁炉的锅炉不同:电磁炉可以用铁导磁材料制成的锅;电陶瓷炉可以使用所有耐高温的锅碗瓢盆。
3.电瓷炉和电磁炉的使用不同:电磁炉是利用锅体直接加热,升温快;能正确感应锅底温度(相对于电陶炉),监测锅内温度,有利于实现烹饪自动化和安全;缺点是工作时会产生低频电磁波;电陶瓷炉由电阻电热丝加热,通过面板间接辐射到锅底。这种工作模式会导致炉内温度非常高,需要对面板和电路进行高温检测,安全系数比电磁炉低。
4.电瓷炉和电磁炉的效率不同:电磁炉的热效率可达96%,市场上现有电磁炉的热效率可达92%,锅对热效率影响不大;电陶瓷炉热效率可达65%左右(使用专用平底试验锅),不同锅热效率不同;
5.电瓷炉和电磁炉的使用寿命不同:电磁炉发展多年,目前的技术和工艺相对成熟。普通电磁炉使用寿命5年左右;电瓷炉是近年来在国内推广的产品。与欧美相比,其技术和工艺相对落后。目前在国内已经生产了1-3年。
6.电瓷炉的安全性与电磁炉不同:电磁炉使用时没有明火,提锅后产品不工作;使用后炉面的表面温度只是锅体热量传递的余热,基本适合大多数人;使用电陶瓷炉时,炉面温度可达650度左右;使用后炉面表面温度很高,容易造成烫伤、火灾等危险,适合能自理的成年人使用。
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