酱肉怎样做（酱肉的腌制方法教程）

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  酱肉怎样做（酱肉的腌制方法教程）67人支持

  1.配料：肉3斤，酱油，茴香，花椒，肉桂，生姜，香叶，草果，豆蔻，干辣椒，八角，白酒。2.将肉切成约1公斤的条状，刮掉皮肤上的毛发，洗净血液，沥干水分。3.肉用盐搓，搓匀，腌制1 ~ 2天，去掉盐水沥干。4.将肉放入容器中，倒入酱油(或加入茴香、胡椒、肉桂等香料。).酱油的量要浸在肉里…

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  咸鸡蛋的腌制方法（怎样腌咸鸡蛋）94人支持

  1.先把蛋壳洗干净备用，把白酒和盐放在小厚碗里，鸡蛋放在白酒碗里。2.然后在蛋壳上盖白酒，将盖了白酒的鸡蛋放入盐碗中，使其均匀覆盖盐。3.然后用保鲜膜把鸡蛋包起来，放在容器里，不要放在冰箱里，要室温。…

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  咸鸡蛋的保存方法（咸鸡蛋的腌制方法）40人支持

  1.首先在锅里放入适量的水，然后加入八角，煮至沸腾。2.现在把新鲜鸡蛋放在罐子里。3.这个时候，把开水倒进里面就很重要了。4.最后静静等十五天，再煮了再吃。5.对于煮咸蛋，可以放在冰箱里保鲜。这样，在低温环境下，咸蛋中营养物质的损失可以最小化。对于那些没…

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  七彩辣椒家常腌制方法分享（农村腌辣椒的方法）69人支持

  1.主要成分：500克彩色胡椒。2.辅料：糖10g，大蒜20g，盐10g，酱油300g。3.练习：(1)将彩色辣椒去蒂洗净。(2)将大蒜去皮备用。(3)盐糖比为1:1。(4)准备一个无水无油的瓶子，将胡椒和大蒜倒入瓶中。(5)倒入事先准备好的盐和糖。(6)将酱油倒入瓶中。最好将辣椒腌制…

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  怎样腌制盐水鹅（咸水鹅腌制方法）32人支持

  1.盐里加少量茴香，炒干，研细。2.将3/4的盐放入鹅的体腔，反复旋转鹅，使腹腔充满盐。3.用手将残留的盐抹在大腿下部。在肌肉与腿骨分离的同时，让一些盐从骨头与肉分离的地方进入，然后将落下的盐擦在刀口、鹅口、胸部两侧的肌肉上。4.搓完盐，鹅一只一只的堆在…

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  1.原料：鱼30公斤，盐300克。2.准备原料：两条大鱼和盐。3.刮掉鳞片，洗净。用锋利的刀切鱼的背部。4.打开鱼肚，取出鱼内脏，切下鱼头洗净。5.用盐在鱼身内外各放两层盐，然后放入锅中，两天后将鱼身翻下，腌制四天后晾干。6.将铁丝或布条穿在鱼上，用筷子或竹签将鱼摊…