发花胶的方法（怎样发花胶）

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  发花胶的方法（怎样发花胶）38人支持

  1.准备一块花胶。2.将矿泉水倒入盆中，加入姜片，将花胶浸泡，浸泡2小时左右。3.泡好后拿出来蒸。菜肴应无水无油。用大火蒸10分钟。不要打开盖子，然后盖上盖子，闷10分钟。这一步至关重要，取决于口香糖是否能做得更大。4.蒸熟后浸泡，用柠檬和冰块。因为冰块可…

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  油发花胶的正确泡发方法88人支持

  1.准备干花胶、食用材料、纯净水或矿泉水、净水器过滤水、适当大小的容器和食用油。2.将花胶放入容器中，加入花胶后加入更多的水，这将有助于花胶充分均匀地发泡。3.浸泡时间取决于花胶的大小和厚度，直到变软。4.浸泡后，用自来水冲洗花胶表面，去除灰尘和杂…

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  花胶去腥味方法65人支持

  1.鱼腥味来源：(1)老胶的鱼腥味轻，新胶的鱼腥味重。长期存放后，腥味成分逐渐挥发，炖煮后腥味下降很多。所以买鱼胶的时候尽量选择旧胶。(2)选择雄花胶，其腥味比雌花胶轻。(3)花胶中的一点点黄油是腥味的来源。将口香糖浸泡一小时使其软化，将表面的黄油清洗…

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  花胶仔是什么鱼的胶61人支持

  1.花胶有100多种，每一种都来自不同种类的鱼鳔，又称鱼肚、鱼胶。价格取决于鱼类的稀有程度。口香糖是通过干燥大鱼的鱼鳔(控制鱼上升和下降的器官)制成的。排名靠前的鱼腹依次为鱼胶之王：金牙鲆胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄鱼)、比目鱼胶(…

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  花胶的价值（花胶是什么东西）56人支持

  1.胶指的是鱼肚，是将鱼肚中的鱼鳔取出，用刀切开，晒干而成。富含胶质和蛋白质，使用后具有滋阴养元的功效。其中，千千敖玉娇是花胶之王，一般认为是收藏。2.花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪…

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  花胶要泡多久11人支持

  1，12小时到24小时。花胶的浸泡时间与花胶的厚度和水温有很大关系。如果是冷水浸泡，一般用12小时浸泡较稀的花胶，24小时甚至更长时间浸泡较稠的花胶；如果用热水浸泡，浸泡时间可以大大缩短，但一般建议用冷水浸泡。鱼胶(又叫鱼肚花胶)是鱼鳔的干制品(鱼是用来…