鱿鱼干和墨鱼干有什么区别(鱿鱼干和墨鱼干的区别)
关注:32 发布时间:2022-05-20 08:22:03
1.墨鱼干:是用鲜墨鱼做成的一种清淡的干制品。优质,体型完整,色泽光洁,体型宽厚扁平,棕红色半透明状,香气清透,体干口轻。如果局部有黑点,表面是粉白色,背面是暗红。
2.鱿鱼干:常见的鱿鱼干长且呈椭圆形。长的形状是鱿鱼干,椭圆形是鱿鱼干。前者质量比后者好。优质鱿鱼干爽、结实、形态完整、光洁,肉质较厚,呈现出虾米肉般明亮的淡粉色,体表有微霜和淡口。比如身体部分蜷曲,尾巴和背部又红又黑,其次是两边微红。
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