做广西传统糯米饼的方法（如何做广西传统糯米饼）

1.先将豆沙馅搓成圆球状放入碗中，然后准备一个较大的碗，将200g糯米粉、准备好的酵母粉、白糖倒入碗中，然后慢慢加热热水，用筷子搅拌至粘稠，再加入适量的水。

2.然后用手揉面团，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好。在目前的天气下，做面团需要两个小时。当然，南北温差太大，北方可能需要更长时间。可以把面团中间的保鲜膜打开，用手敲敲面团的一角看看。如果面团有明显的蜂窝孔，就做好了。

3.面条上桌后，直接放在案板上，用手卷成条状，然后切成大小相同的丸子，用擀面杖把每个小丸子卷成圆形面团。

4.拿一块面团放在手心里。把挤好的豆沙馅放在面团中央。然后把面团的嘴合上，捏紧。然后在手掌中揉成一个圆球，压平成蛋糕。

5.在砧板上涂一点油，以防卡住。对所有的小代理重复前面的动作，做成蛋糕，放在切菜板上，用保鲜膜盖好，静置20分钟。

6.然后在锅里加热油。不要把油烧得太热。你可以把一根筷子插入油锅。当你看到筷子上有小气泡时，你可以把煮好的糯米糕放进锅里油炸。煎的时候可以翻几下，保持两面煎色均匀，煎到两面变成金黄色。而糯米糕浮在油面上，说明是油炸的。

7.从锅里拿出一个好吃好看的糯米糕放在盘子里。自己动手。好吃又健康。没有添加食物。可以放心吃。