怎样弄猴头菇才能不苦（猴头菇怎样弄不苦）

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  1.干猴头菇适合用水浸泡，不适合用醋浸泡。浸泡时，先将猴头菇洗净，然后用冷水浸泡一段时间，然后用开水笼蒸或用锅炖。另外需要注意的是，猴头菇即使是泡过的，也要在煮之前放入容器中，加入生姜、洋葱、料酒、肉汤后再放入笼中蒸熟。2.食用猴头菇要膨化、漂洗、…

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  泡发猴头菇的方法（如何泡发猴头菇）27人支持

  1、可以用淡盐水泡头发。猴头菇有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时会吸水膨胀。这时，我们用手将猴头菇从淡盐水中取出，挤出黄色的水，然后再次放入淡盐水中，重复这两次，直到清水中没有黄色。2.用淘米水泡头发。淘米水不仅能彻底清洁干燥猴头菇表面的灰尘，还能…

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  为什么猴头菇发苦（猴头菇发苦有毒吗）95人支持

  1.猴头菇有苦味很正常，可以放心食用。一般猴头菇的根部会有一点苦味，所以猴头菇在做菜或烹饪时有一些苦味是正常的。2.猴头菇不用清洗，根部可以食用，但有苦味。在干燥过程中，为了保证猴头菇的营养成分不流失过多，经常保留根部，泡毛时要将根部去掉，否则煮出来…