开个烘焙店多少钱
关注:52 发布时间:2021-06-17 08:25:47
首先,我自己开了一家蛋糕店,去年12月份刚开业。我可以给你一些建议。
我选择在自己的城市开店,是二三线城市,也就是一个小县城,但是离北京比较近,消费还可以,但是县城有几家店!
我选择的商店在学校附近。店铺租金一年3万,面积60平米左右。(但是在选址的时候,要先咨询市场监督管理局。有些地方规定很严。不是所有的地方都适合开蛋糕店。不要回管理处说租完地址不行。那就麻烦了!)和蛋糕店比,面积不小,还可以,但是除了配管间和手术室没有太大的地方!选完店后去市场监督管理局查询店铺装修情况,看具体要求是什么,按照具体要求装修,避免不必要的麻烦。装修完了不要检查说不合格,那就太麻烦了!
告诉你我们这边的要求。感觉差不多。可以借鉴一下~
首先蛋糕店一定要有裱糊室,一定要有独立的做蛋糕室,有严格的卫生要求。我当地的要求必须是明亮的厨房,这意味着顾客可以从外面看到里面的情况。所以需要一个很大的透明玻璃做隔断,然后玻璃上需要一个开口,也就是一个就餐口,必须有推拉窗,不用的时候要关闭。然后墙面要求自下而上使用白色瓷砖。装修房内置挂机空调。记住,一定是挂机。一开始我不在乎。买了个移动空调。我来检查的时候,失败了,重装了!需要1-2个水槽,控制台可以根据自己的需要定制,比如柜、冰箱、垃圾桶等。
配管间外必须设置脸盆,进入配管间前必须洗手。还有红外线灯,也是设置在配管室门口。还有一个更衣室。更衣室没地方做,直接用钩子。
管道室之外还有一个手术室,可以随便分开。除了各种设备,设备需要多花钱,还有蛋糕展示架,也是比较贵的那种!我从网上看到过这些款式,有人做的。价格会比网上卖的少,但是不能这么精致。所以买的话尽量去网上订购。看起来很美!柜子也需要1-2万左右,剩下的就是设备了。不介意的话可以买二手的,价格是新的一半差价。
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