如何清洗牛肚(牛肚怎样洗干净)
关注:83 发布时间:2022-04-27 09:08:04
1.首先,用盐反复将牛肚由内而外揉搓,以去除大部分牛肚的粘性和污垢。之后加入少许白醋继续揉捏,比较后清水洗净捞出,再用盐和白醋揉捏一次,清水洗净两次。
2.家里买的牛肚可以用冷水泡20~30分钟,方便清洗。肚要内外擦干净。可以用自来水冲洗,里面的杂质和部分胃液可以用清水冲走。盐可以去除牛肚中的粘性物质,所以比较好使用粗盐。
3.牛肚不洗干净会有臭味,吃到嘴里会很恶心。所以,在煮牛肚之前,一定要仔细洗净。牛肚里的油脂可以直接去除,家里有碱可以用碱擦干净。在洗的过程中,比较好用温水,这样可以把肚洗的更干净。另外,清洗的时候,肚不仅要在肚外清洗,还要在肚内擦干净。
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