芒果甜品如何制作(如何制作芒果甜品)
关注:66 发布时间:2022-05-20 13:48:09
1.配料:芒果430克、酸奶油10克、动物鲜奶油35克、白砂糖85克、吉利丁片6克、水240克、牛奶70克、柠檬汁5克、牛奶100克、脱脂婴儿食品25克、白砂糖8克。
2.明胶片剂浸泡在冷水中,直到变软。
3.芒果去皮去核,切成小块。撒上柠檬汁,加入酸奶油。
4.在锅里加入白糖、水和牛奶,加热。
5.煮沸后关火,泡软挤出水后将明胶片溶解。溶解,滤入盆中,边用冰水旋转边冷却至15左右。
6.混合后倒入模具,放入冰箱冷藏,冷却固化。
7.将奶酱倒在冷却凝固的芒果布丁上,加入动物鲜奶油搅拌。
8.制作奶汁,将奶汁的配料放入锅中,用中火煮沸,直至完全混合溶解,冷却后远离火。
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