做番茄龙利鱼的方法(番茄龙利鱼)
关注:35 发布时间:2022-05-20 13:58:02
1.龙里鱼换刀,切成鱼片,不需要太细。鱼片用姜片、料酒、盐腌制半小时。卤制后,倒出料酒,加入蛋清,抓起备用。
2.西红柿热水泡,去皮!把去皮的西红柿切成丁!烧热锅,倒入食用油。油热后,加入胡椒粉翻炒。取出胡椒粉,葱、姜翻炒,倒入番茄,翻炒至糊状,加入热水!
3.番茄汤煮开后,滑入鱼片,煮一会儿。依次加入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、毛木耳。煮好后放入滑嫩的鱼片,加盐和胡椒粉调味,锅里放入香菜。
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