存放清酒的方法(清酒开瓶后怎样保存)
关注:70 发布时间:2022-06-09 13:28:03
1.清酒打开后,在严格避光密封的情况下,可以存放两周左右。如果清酒不能得到适当的避光保护,它会加速老化,颜色变暗,并产生烧焦的气味。
2.清代以大米、矿泉水为原料,经过制曲、制曲、终酿等工序,通过平行复合发酵酿造出酒精度在18%左右的酒醪。之后加入石灰沉淀,压榨制成清酒。但是清酒并不是我们平时看到的那种清澈透明的酒。
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