竹荪怎样长期保存

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  竹荪怎样长期保存41人支持

  1.蒸法：将挑选好的冬笋去壳洗净，然后将大冬笋切成两半，放入蒸锅或清水锅中煮至50%成熟，取出摊在竹篮中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间食用的冬笋。2.熟藏法：将挖好的冬笋连同壳一起埋在火中煮熟(用手捏竹笋使其变软无硬感)。煨好后取出，放…

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  保存竹笋的方法（泡发竹荪怎样保存）81人支持

  1.竹荪的最佳保存方法是真空保存。但如果是散装，建议晒干后存放，不要存放在阳光直射或湿热的地方。打开时请尽快食用。2.竹荪味道鲜美，质地酥软，香气浓郁，有“北京水果之王”的美称。但现在新鲜的竹荪仍然不常见，价格昂贵，但干竹荪却很常见。竹荪竹荪还有“…

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  生竹荪变干方法25人支持

  1.首先，放在烘屏上的竹荪可以暴晒晾干，因为竹荪暴晒会散发出一种香气。为了防止虫网香气飞来叮咬污染竹荪，竹荪上应覆盖一层干燥、洁白、卫生的纱布，以防虫。2.竹荪也可以电加热烘烤。竹荪必须用鼓风烘烤，即顶部有通风口，底部用鼓风机吹热风，才能达到良好的…

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  制作竹荪鹅的方法（竹荪鹅怎样做）91人支持

  1.配料：竹笋5-10个，半鹅，黄瓜，香菇，香菇，胡萝卜，草菇，熟竹笋，海参，内肌片。2.调料：葱、姜、酒、盐、味精、酱油、白粉、水、香油。3.鹅和猪肉分别洗净，放入沸水锅中浸泡，取出沥干水分，切成丝备用。4.将山药、北沙参、玉竹去杂，用清水洗净，放入纱布袋中扎口。5.将锅洗…

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  处理竹荪的注意事项（竹荪要去掉哪些东西）91人支持

  1.在吃竹荪之前，应该把盖子(封闭端)切掉。食用竹荪时，要注意不能食用干竹荪的菌盖。如果食用时不去掉菌盖，制得的竹荪食品会有奇怪的味道。虽然对人体没有伤害，但是人没胃口也是个大问题。最好不要放弃，让菌盖毁了一锅汤，一盘菜。除了菌盖，还要注意竹荪根部…