鲜奶制作黄油的方法
关注:92 发布时间:2022-03-25 11:09:03
1.将鲜奶倒入容器中,静置24小时,使其自然。之后,牛奶表面会出现一些小块,是凝固的乳脂。
2.下一步是分离波动。国产的,一般技术和专业设备比较多,这个时候只能靠人工服务解决。首先,将牛奶放入容器中,并密封瓶塞。然后,一直摇了30分钟左右,整个过程很累。如果我们寻找其他方法来替代它,它会更强大。
3.摇晃后,打开容器,你会立即发现一团凝结物。这是新的鲜奶油,无盐黄油就是从这里来的。剩下的液体不用扔掉,太奢侈浪费了。大家经常喝的其实是低脂牛奶。
4.将分离出的奶油放入器皿中,煮一壶开水,将另一个空壶放入开水锅中,然后放入鲜奶油。鲜奶油刚加热开始融化,融化后分层。比较上面一层淡黄色的植物油表示我们想要的无盐黄油,而下一层的乳白色物质表示奶酪。之后再加热,直到水分蒸发,下一层物质减少很多。
5.放在器皿里,冷藏后放冰箱里一段时间,马上就会变成小块。这是做好的无盐黄油,也是大家需要的原料。
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