奄仔蟹是哪个季节（奄仔蟹是什么季节）

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  奄仔蟹是哪个季节（奄仔蟹是什么季节）93人支持

  1.幼蟹产于春末夏初，大小约三两只。幼蟹是指刚性成熟但还没有交配的幼蟹，雌蟹比雄蟹好吃。幼蟹的蟹肉香甜嫩滑，像软玉，蟹黄像流动的黄油，吃起来温热芳香。在岭南食客眼里远比大闸蟹好吃。2.如何挑选幼蟹：幼蟹的壳比较软，所以一定是白腹蟹，是生长在咸淡水交界…

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  钓海蟹的小方法（钓海蟹的技巧）70人支持

  1.钓竿法：用几根稍有弹性的竹竿，每根约1米长。在竿尖绑一根绳子，长约1.5m，绳子尾部绑一个诱饵。一般可以用一点肥肉或者一条青蛙腿，或者鸡鸭内脏。把鱼饵扔进水里，让它沉到水底。每隔2-3米将电杆插入岸边，并保持绳索松弛。准备抄个网，弄长一点。人们在岸边来…

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  怎样处理蟹19人支持

  1.步骤：用刷子清洁螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。螃蟹是节肢动物，螃蟹的铠甲有太多缝隙，要仔细洗干净。螃蟹的尾巴不能吃。用剪刀剪下来。2、下颌脚不能吃，也可以提前用剪刀剪掉。清理干净之后，把螃蟹推开。去除蟹的腮腺。将水、姜片、白酒和盐放入蒸锅。…

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  洗河蟹的正确方法44人支持

  1.准备一盆45左右的温水。把螃蟹肚子朝上一个一个放入水中，翻过来喝热水会呛晕。这样的好处是螃蟹只是晕了过去，不会再捏你的手指，也不会影响螃蟹的美味。2.拿出牙刷，抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。3.然后用钳子清理螃蟹的侧面和脚的根部。…

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  可以选择怎样保存（存放河蟹的方法）24人支持

  1.把河蟹放在冰箱里。一般我们买的时候，最好买一个三天左右能吃的量，这样比较容易省。选择生命力旺盛的河蟹，绑住脚减少体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，保持温度在5 -10度，用湿毛巾盖好储存。每天吃饭的时候要选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹可以继续保…

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  醉蟹的制作教程（家里如何做醉蟹）48人支持

  1.先准备姜片5g，蒜片5g，洋葱段压平，辣椒切一串，小米辣椒切适量。2.大闸蟹肚脐去脏，倒入食用油，加入花椒、干辣椒、香叶、八角、大热香。3.将白酒、醋、酱油、白糖、盐倒入碗中，加入炒好的香料，倒入小米椒、葱、姜、蒜、小米椒、米醋，搅拌均匀。4.加入大闸蟹，用…