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让茄子软烂的方法(茄子怎样做可以让它软烂)

关注:39 发布时间:2022-06-10 09:06:11

1.茄子洗净,用刀切成薄片,泡在水里,用油煸炒,这样茄子好吃,容易煸炒。

2.红烧茄子的时候,用油炸的时候,茄子吸油快,容易炸。煎的时候可以加点啤酒。炒的时候可以用锅铲炒茄子,炒的过程中也是软烂的。

茄子怎样做可以让它软烂

3.油焖茄子时,不要放油。用小火炒茄子。茄子炒干晾干水分,炒软再放油烧。也可以把茄子做的软烂。

4.茄子烤一下,切开,放几片进去,放点调料或者肉末进去,放烤箱烤一下,也可以让它软烂。

5.茄子炒熟,切成段,放大半锅油。油温不应过高。如果是五成热,可以把茄子放进锅里炸,也可以做成软烂的。

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