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冷冻半成品披萨怎样烤

关注:17 发布时间:2022-04-23 16:44:08

1.在微波炉中解冻约1-2分钟。(解冻后的披萨,如果用手在披萨中间没有硬块,冰是软的,就会解冻。每个微波炉的功率不一样,你要自己控制解冻时间,也就是1/2分钟。)请不要过度解冻。过度解冻时,奶酪在烤披萨时融化过快,导致奶酪被烤起泡,一定要掌握解冻程度,切记不要过度解冻。

2.在披萨盘上刷一层油,包括披萨盘边缘。(如果想要口感更好,可以在披萨托盘底部多放些油,起到油炸的作用。)把披萨放进去,然后在披萨边缘刷一层油。你可以在奶酪、虾、培根、火腿和蔬菜上涂适量的油。烤了一层油的颜色很亮,不会干!奶酪不需要油!

冷冻半成品披萨怎么烤

3.上下火调至220/250度,估计需要7-9分钟。烤好的披萨边缘焦黄色,奶酪已经完全融化冒泡。奶酪的烘焙直接决定了披萨的拉丝效果。披萨饼的底部也要烤的微黄。烤的时间太长,披萨会糊,饼底会很硬,味道不好!具体烤披萨的时间要看你烤箱的温度和功率(温度不能调的太高,以免顶部烧焦,内部烤不完全)。

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