如何桃选螃蟹（湖蟹怎样挑选）

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  如何桃选螃蟹（湖蟹怎样挑选）28人支持

  1.看颜色，鲜蟹的壳是蓝黑色的，有光泽，满是肚脐，腹部白洁；但是濒死蟹的壳是黄色的，脚是软的，很难翻身。2.看眼睛，用手摸眼睛，迅速缩入眼窝，这是你根本摸不到的最新鲜的，反之亦然。3.看钳子的时候，一对钳子(大钳子)和八只脚中的一只(爪子)是必不可少的，因为少了一只…

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  帝王蟹可以怎样做73人支持

  1.将洋葱和生姜切片，放在蒸笼下去腥。把蟹身和两条蟹腿放进去。2.蒸15分钟。时间长了，肉会变老。螃蟹蒸的时候，把蒸好的螃蟹切成一片，换刀，方便食用。3.蘸酱里有生姜、香醋、香油。姜是主角，驱寒。香醋和芝麻油增强风味。少放点香油就好。4.搅拌均匀，与帝王…

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  需要怎样进行保存（螃蟹冷藏冷冻方法）62人支持

  1.如何冷藏螃蟹，有些人会认为螃蟹长在水里，所以带回家要放在水里。其实房子里的水是死水，里面缺氧，容易闷死螃蟹。比较好的办法是绑螃蟹的脚，减少螃蟹的体力消耗。然后用湿毛巾盖上，放在冰箱里，3-6比较好，但是不要放太久，因为时间越长，螃蟹的消耗量越大。2.如…

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  螃蟹应该怎样蒸（蒸螃蟹多少分钟）18人支持

  1.螃蟹的烹饪时间一般在20到30分钟左右，蒸的标准是螃蟹的壳变成完全的红色。2.蒸螃蟹的方法：(1)蒸蟹前先把蟹腿绑好，防止蟹腿脱落。(2)煮螃蟹时，可以加入葱花、香菜、料酒、大蒜等调料。(3)烹饪过程不要打开，要煮一次，否则会影响螃蟹的口感。(4)在蒸的过程…

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  怎样清洗螃蟹比较干净（怎样洗螃蟹才干净）78人支持

  1.先准备一壶45左右的温水，也就是把手放在水里，不要觉得热(太热蟹脚会掉)。把螃蟹肚子朝上一个个放入水中，翻过来喝热水会呛晕。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，不会被别人捏手指摆布，也不会影响螃蟹的美味。2.拿出牙刷，抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹…

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  螃蟹怎样清洗才能干净（螃蟹怎样清洗干净）55人支持

  1.第一步：醉蟹准备一个大洗脸盆，倒半盆清水和150 ml白酒。酒的度数不重要。螃蟹多的话可以多倒点酒。用手或筷子将水和酒搅拌均匀。2.第二步：观察将螃蟹倒入水中，密切关注螃蟹的动态。刚开始，有些螃蟹会试图沿着盆壁逃跑，所以你需要小心地把它推进水里；十分…