怎样做酸辣腐竹(酸腐竹怎样做的)
关注:39 发布时间:2022-04-07 17:44:07
1.配料:大白菜200克,腐竹50克,青椒1个,生姜2片,黄山茶油适量,红椒酱1汤匙,有机糙米醋2汤匙,盐1汤匙。
2.大白菜洗净切段,青红椒切小段,腐竹提前用温水泡半小时以上。
3.锅里倒入清水烧开,倒入少许山茶油,放入大白菜煮熟。
4.把煮好的大白菜拿起来放在碗里(3分钟左右,不要汤)。
5.将油倒入锅中,加热。加入姜片,翻炒一会儿。
6.然后加入1.5碗水(饭碗),加入适量盐,煮沸后加入腐竹,煮2~3分钟。
7.至少把腐竹放在碗里,放在大白菜上面,放上青红椒,然后把米醋倒入汤中搅拌均匀(此时火已经关了)。
8.把汤均匀地倒进碗里。
9.将锅加热,放少许油至冒烟,关火,倒在青红椒上。
10.开胃菜吃完了。真的是一顿美餐!
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