葡萄酒配餐小技巧

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  葡萄酒配餐小技巧32人支持

  1、善用高酸酒。事实上，高酸葡萄酒适用于许多不同种类的食物。高酸白葡萄酒包括雷司令和长相思，高酸红葡萄酒可以选择桑娇卫塞、黑皮诺和凯美瑞。此外，很多起泡酒酸度较高，在餐饮中常被忽略。酸度在葡萄酒配餐中起着非常重要的作用，所以在选择葡萄酒时要…

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  杨梅泡酒要不要洗（杨梅泡酒要不要洗一下）63人支持

  1.浸泡杨梅果酒前，杨梅应清洗干净，晾干后再浸泡果酒。浸泡酒的容器也要清洗干净，使其处于无油无水的状态，可以有效避免杨梅酒的霉变现象。2.杨梅应该新鲜、完整、完全成熟，否则浸泡后的酒会有酸味。3.白酒应为纯粮白酒，不得使用勾兑酒或其他劣质酒。4.酒精…

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  存放清酒的方法（清酒开瓶后怎样保存）70人支持

  1.清酒打开后，在严格避光密封的情况下，可以存放两周左右。如果清酒不能得到适当的避光保护，它会加速老化，颜色变暗，并产生烧焦的气味。2.清代以大米、矿泉水为原料，经过制曲、制曲、终酿等工序，通过平行复合发酵酿造出酒精度在18%左右的酒醪。之后加入石灰…

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  如何保存干红葡萄酒（干红葡萄酒启开后怎样储存）28人支持

  1.一般红酒开瓶后，最多可以在阴凉通风处存放2-3天。2.如果想延长保存时间，开瓶后，先用气泵将瓶内空气吸出，再插回软木塞中，将瓶直立放在阴凉通风处。也可以把一大瓶酒倒进一个小瓶子里，尽量灌满，然后用软木塞塞住瓶口。这样可以减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的…

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  如何解酒比较好（最好的解酒方法）94人支持

  1.牛奶。如果想解酒，可以尝试多喝一点牛奶，因为牛奶可以粘附在胃壁上，减少人体对酒精的吸收。有些人喝酒后可能会感到非常烦躁，喝一点牛奶可以缓解这种症状。2.蜂蜜水。有些人喝醉后仍然感到头痛。这时，他们可以多喝一点蜂蜜水。据研究，蜂蜜水可以缓解酒精…

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  散热用的酒精可不可以稀释（酒精消毒的时候可以兑水吗）32人支持

  1.用于消毒的酒精不能与水混合，因为只有浓度超过75%的酒精才有消毒效果。2.不过散热用的酒精可以和水混合。医用酒精乙醇的正常浓度是75%，需要稀释到25%-50%，大致等于一份医用酒精加等量的水。酒精浓度过高不仅会刺激皮肤，还会从表皮吸收大量水分。加水…