过桥米线的由来（过桥米线为什么叫过桥）

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  1.过桥米线已经有一百多年的历史了。起源于滇南蒙自。传说蒙自县老南湖风景秀丽，文人墨客常在此攻书读诗。2.有一个杨秀才，经常去胡鑫馆读书，每次吃饭都是他老婆送的。文人苦读，经常忘了吃饭，经常吃冷饭冷菜，身体越来越累。妻子又急又心疼，想着付钱就把家里…

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  米线怎样保存85人支持

  1.通风保存：新鲜米粉可以通风保存，这是最简单的保存方法。选择一个塑料袋把米粉放进去，然后直接存放在阴凉、干燥、通风的地方。这种保存方法一般可以保存两到三周左右，不仅非常方便，而且可以保证其质量不变。你可以选择用这种方法在家里储存新鲜的米粉。…

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  1.锅里炒蒜、辣椒、火腿、烤牛肉、萝卜。2.加入黑豆牙，炒洋葱。3.加水，与面酱混合，煮沸汁液。4.将煮好的肉汁倒在冷米粉上，撒上香菜、葱、芝麻和盐、胡椒。5.吃之前撒上山西老陈醋。一定要用山西老醋；面部和身体光滑，有酸味和清爽的胃。…