多长时间能泡发木耳(木耳泡发要多久)
关注:61 发布时间:2022-05-14 20:40:01
1、适合春夏,用冷水泡木耳,需要3个小时。春夏两季气温相对较高,日平均气温通常达到25-28度左右。这个时候泡木耳会快一些。通常将类放入冷水中浸泡3个小时,就可以逐渐使类变成半透明的、饱满的胶状。
2.适用于秋冬季节用温水浸泡木耳1小时左右。秋冬季节,泡木耳的温度可以相对提高。木耳用40度左右的水温浸泡。随着水温的升高,黑木耳的吸水率也会迅速增加,其内部组织也会迅速上升到原来的肥厚和柔软。
3.用温水、面粉、白糖浸泡木耳,比较快。面粉有很强的吸附能力,所以我们用面粉浸泡木耳,先将木耳放入盆中,加入适量温水,再加入一汤匙面粉,再加入一勺白糖,可以有效促进木耳的发泡过程,然后搅拌均匀,浸泡5-10分钟左右,然后漂洗干净。
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