板栗怎样去皮(栗子怎样去皮)
关注:24 发布时间:2022-05-14 20:50:01
1.热水浸泡:将生板栗洗净,放入器皿中,加入少许精盐,用开水浸泡,盖上锅盖。5分钟后,取出栗子,切开,栗子皮和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。
2.冷藏:栗子煮熟后,冷却后放入冰箱冷藏两个小时,使壳和肉分离。这样板栗衣服很快剥下来,板栗肉就完整了。
3.微波加热:用剪刀将买来的生板栗的外壳剪开,放入微波炉中高温加热30秒,衣服和肉的内层会自动分离。用这种方法脱栗色衣服之前,一定要把外壳切掉,否则有可能导致微波炉失灵。
4.阳光暴晒:要吃的生栗子,如果暴晒一天,栗子壳就会裂开。
5.筷子搅拌:将栗子分成两半,去掉外壳,放入锅中。在沸水中浸泡一段时间后,用筷子搅拌,栗子皮就会与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长,否则会影响板栗的营养成分。
6.热胀冷缩:用刀将板栗的外壳剥开,放入沸水中煮3-5分钟,取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,在不改变口感的情况下,很容易将板栗衣服剥开。
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