腊肉晒干保存方法(腊肉晒干怎样保存)
关注:33 发布时间:2022-05-14 21:02:03
1、干的或者刚买的腊肉比较好在水里泡一到两个小时,让一些脏东西自己流出来,然后用软牙刷刷掉表面的污垢,否则放的时间越长越容易滋生*,然后污垢就会嵌在肉里面。
2.锅里放清水,丢几片生姜,蒸5分钟后捞出。
3.蒸好的腊肉凉一凉(注意:一定要自然凉,等表面水分差不多干了,才能进行下一步)。
4.放入保鲜袋中,然后放入冰箱密封保存(注意:如果腊肉较多,建议在装袋前将腊肉切成块,解冻时一片也不会影响其他腊肉的口感)。
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