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做鸡腿堡的方法(新奥尔良烤鸡腿堡)

关注:29 发布时间:2022-04-23 21:54:02

1.除了黄油以外的所有材料都揉成稍有延展性的面团;

2、加入黄油,继续搅拌至完成阶段,即可拉出透明膜;

新奥尔良烤鸡腿堡

3.滚动发酵至2.5倍;

4.排气并分成6等份;

5.圆的,放在烤盘里,放在温暖潮湿的地方发酵,直到两倍大;

6.刷蛋液,撒芝麻;

7.烤箱预热180,放在中间一层15分钟。

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