做鸡腿堡的方法(新奥尔良烤鸡腿堡)
关注:29 发布时间:2022-04-23 21:54:02
1.除了黄油以外的所有材料都揉成稍有延展性的面团;
2、加入黄油,继续搅拌至完成阶段,即可拉出透明膜;
3.滚动发酵至2.5倍;
4.排气并分成6等份;
5.圆的,放在烤盘里,放在温暖潮湿的地方发酵,直到两倍大;
6.刷蛋液,撒芝麻;
7.烤箱预热180,放在中间一层15分钟。
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