做蛋饺最简单的方法简述(做蛋饺最简单的方法)
关注:73 发布时间:2022-05-21 10:36:05
1.猪肉先洗净,用绞肉机打成糊状。当然可以自己剁。自己剁的味道稍微好一点。
2.将葱去老叶,洗净,切成葱花,放入碗中,加入生粉、蚝油、鸡粉和盐,搅拌均匀,腌制五分钟。
3.将鸡蛋去壳放入碗中,然后加入少许盐,迅速搅拌成蛋液。
4.洗锅,少放花生油。只要在锅里加点油。不要放太多油。如果油太多,鸡蛋就不能油炸和起泡。然后用大一点的勺子舀一勺蛋液放进锅里。然后用小火慢慢煎,直到蛋液凝固成饺子皮。煎好后,在鸡蛋饺子皮中间放少量肉。
5.然后用鸡蛋饺子皮包裹肉,煎至两面金黄即可。
6.用同样的方法多做几个蛋饺,放在蒸笼里蒸五分钟。
7.小心蒸熟,端出来。你可以在桌子上吃。闻起来很香,黄灿灿看起来很开胃。
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