油发花胶的正确泡发方法
关注:88 发布时间:2022-05-15 08:08:03
1.准备干花胶、食用材料、纯净水或矿泉水、净水器过滤水、适当大小的容器和食用油。
2.将花胶放入容器中,加入花胶后加入更多的水,这将有助于花胶充分均匀地发泡。
3.浸泡时间取决于花胶的大小和厚度,直到变软。
4.浸泡后,用自来水冲洗花胶表面,去除灰尘和杂质。
5.把口香糖沥干,擦干净。如果是桶状,需要切成块。
6.将花胶一颗一颗的放入沸腾的油锅中,不停的翻动,让花胶不会互相粘连。
7.当花胶炸至金黄色时,捞出放入容器备用。
8.油花胶可以油炸,火锅煮,汤中煮,冷拌,微波炉加热,汤中淋。
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