不用糖做番茄酱的方法(不用糖怎样做番茄酱)
关注:43 发布时间:2022-05-15 08:51:03
1,4个合适大小的西红柿,切顶部的十字,煮沸并去皮。
2,一分为二,去椎弓根。
3.被炒菜机打碎(追求完美的朋友可以用筛网过滤,但是白色颗粒的种子不能打碎)。
4.倒入平底不粘锅,翻炒至干。
5、点火、搅拌,防止糊底。
6.水分分离快,表面有密集气泡。
7.10分钟左右,表面有明显均匀分布的气泡。
8.这时候把火调至中火,加入4克左右的盐,继续翻炒(可以加几滴柠檬汁,味道和颜色都比较好,也可以用来保鲜)。
9.转小火继续炒。
10.继续炒。如果酱料少,就把锅倾斜,把酱料放在锅的一个小角落里翻炒,以免粘满锅。
11.冷却后装罐。
12.成品酸甜可口,可用于拌面、做披萨、抹吐司。
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