怎样腌制家常腌莴笋(家常腌莴笋的腌制方法)
关注:23 发布时间:2022-05-15 10:10:03
1.把买的生菜削皮。莴苣从下往上去皮。也就是从根部切割到。去除外面的硬皮和厚皮。这是常识。
2.用自来水冲洗。因为在脱皮过程中会有灰尘,冲洗一下更放心。洗完后放在框架里控水。
3.莴苣可以切成段,然后在中间切开,然后切成厚条,腌制酥脆。切一些姜丝。
4.用盆,放一层生菜条,撒一点盐,用手搅拌,同样的方法加入生菜,撒盐,再搅拌,同样的方法腌制所有的生菜。
5.腌制好的生菜可以放在一边等10个小时以上。
6、开大火,把锅里的水烧开,加入少量花生油,注意控制油量,喜欢油腻的可以多放一点,不喜欢的少放。我不喜欢油腻的。放一把辣椒炒一下。
7.加入姜丝翻炒。辣椒和姜丝可以挑出来,也可以放在锅里。我喜欢不挑出来。
8、加酱油,如果不喜欢太咸,可以放一些水,注意全部煮沸,一定要煮沸。
9.将生菜条放入容器中,倒入果汁。把果汁冷却。
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