三文鱼去皮方法(三文鱼如何去皮)
关注:37 发布时间:2022-04-08 13:50:08
1.如果是冰箱里的冷冻三文鱼,需要先拿出来解冻。三文鱼融化后,用热水倒在三文鱼上,然后慢慢剥去外皮;如果新鲜三文鱼需要去皮,找到三文鱼皮与鱼的接合处,直接用刀切开。
2.三文鱼一般需要去皮后才能食用。这主要是因为三文鱼一般生吃,三文鱼的皮有嚼劲。如果不加热煮熟,味道不是很好,一般吃生三文鱼时去皮;而且三文鱼的皮肤可能含有*和微生物,比较好不要带皮吃。
3.其实三文鱼的皮也可以吃。可以煮熟,切成丝,冷。口感不仅新鲜爽滑,而且耐嚼,特别适合和酒一起吃。三文鱼皮也可以油炸。三文鱼皮洗净后,放入油锅中炸10分钟。口感酥脆,富含胶原蛋白。
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