可以怎样制作豆腐(怎样做豆腐产量高)
关注:43 发布时间:2022-04-24 09:22:02
1.取4公斤大豆,洗净,放入较大的容器中浸泡5-6小时。
2.研磨:用专用研磨机将豆浆和浸泡过的大豆按照4公斤干大豆和35公斤水的比例分离。
3.煮沸:将磨好的豆浆倒入锅中,用勺子搅拌,以防糊。煮到100左右,维持停火3分钟。
4.啜饮:将煮好的豆浆倒入多用锅或木缸中。用温度计测量温度,浆液的比较佳温度为80。取石膏粉100克,加入清水500克,搅拌均匀,然后倒入豆浆中。一边加石膏,一边用勺子轻轻搅拌,直到石膏水喝完。石膏水加完后,比较好在缸上加个盖,以保暖。等15分钟后会凝结成豆腐。
5.豆腐包裹:用勺子将豆腐花倒入盖有布的模具托盘中,盖上盖子,在盖子上放一些重量,按压2小时,松开模具,制成美味的白豆腐。
猜你喜欢
-
可以怎样制作豆腐(怎样做豆腐产量高)43人支持
1.取4公斤大豆,洗净,放入较大的容器中浸泡5-6小时。2.研磨:用专用研磨机将豆浆和浸泡过的大豆按照4公斤干大豆和35公斤水的比例分离。3.煮沸:将磨好的豆浆倒入锅中,用勺子搅拌,以防糊。煮到100左右,维持停火3分钟。4.啜饮:将煮好的豆浆倒入多用锅或木缸中。…
-
怎样做香辣豆腐(如何做香辣豆腐)21人支持
1.主要成分:豆腐。2.辅料:青蒜、大蒜(脱水)。3.调料:豆瓣酱(麻辣油)、干辣椒。4.准备食材。主料是:豆腐和青蒜苗。辅料:一汤匙豆酱,几瓣大蒜,几根干辣椒。5.豆腐切小块,青蒜苗切小块,大蒜切粉,干辣椒切小块。6.锅内放入底油,油热后放入豆瓣酱,小火翻炒,翻炒红油,然…
-
1.豆腐表面发粘后,用冷水和热盐水煮沸,或者用冷盐水浸泡半天,基本去除粘腻。2.豆腐吃多了会变得又粘又淡。石膏粉下轻豆腐会粘。豆腐排出的水不容易粘住。打开的豆浆过早糊化不利于凝固,影响产量;如果你涂得太晚,你会弄脏的。…
-
1.豆腐发酵成功与否,可以通过气味来判断。发酵成功后,豆腐会散发出微微的酸甜酒香,一般需要5~7天。2.如果时间不够,发酵自然不会成功。发酵豆腐后有明显的粘液和白发,证明已经发酵。…
-
卤干豆腐方法简述(卤干豆腐方法)63人支持
1.主要成分:豆腐干;辅料:植物油适量,八角1片,肉桂5克,陈皮一半,丁香3克,山奈酚1片,辣椒10片,茴香2克,香叶1片,生姜一半,草果1片,甘草1片,干红辣椒1片,洋葱1片,生姜1片,冰糖20克,酱油(即酱油1汤匙),盐2份2.豆腐干切块。3.在热锅里冷却油。油热了,七成是豆腐干。4.豆腐干炸…
-
东北大豆腐如何制作(如何制作东北大豆腐)16人支持
1.配料:卤水豆腐、酱油、酱油、蚝油、葱蒜、盐、鸡精。2.卤水豆腐切块,锅里烧开水加少许盐,然后加入切好的豆腐块焯水一分钟。3.烘烤后取出备用。把锅里的油烧开。油热时,往锅里加入洋葱和大蒜。加入酱油和酱油蚝油翻炒,然后加入清水。4.用豆腐、少许盐和…
热门十大品牌
- 2021年我国十大黄金品牌31305人
- 眼镜品牌十大排行榜前1026781人
- 十大证券公司排行榜前1023380人
- 2021年我国杂志排行榜前20367人
- 我国十大杂志排行榜前1016811人
- 2021我国十个宜居城市排11680人
- 男士裤子品牌十大排行榜11342人
- 2021十大火热电脑游戏排11158人
- 十大卫生巾品牌排行榜前9190人
- 我国十大袜子品牌排行榜8874人