动物奶油和植物奶油有什么区别(什么是动物奶油)
关注:63 发布时间:2022-05-21 13:08:04
1.动物黄油是从牛奶中提取的,如黄油,味道醇厚。但是由于现代人的健康原因,出现了植物黄油(氢化植物油)。从健康的角度来说,动物奶油更好,因为它天然,味道好。如果怕吃油太多,可以选择脱脂奶油。
2.动物奶油和植物奶油的区别
(1)工艺:动物黄油是从牛奶中分离脂肪得到的,而植物油如大豆是用水、盐和婴儿食品加工而成的。
(2)口感:动物奶油口感更顺滑细腻。
(3)营养价值:植物黄油的热量不到一般动物黄油的一半,含有较少的饱和脂肪酸,不含胆固醇。
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