存放阿胶的方法(阿胶保存技巧)
关注:91 发布时间:2022-05-15 13:30:12
1.如果阿胶拆包后不能吃,或者是大包装的话,每个袋子里有很多块。吃完可以放在玻璃罐里。把阿胶放好之后,就在瓶子里放一袋食品干燥剂,然后把瓶子放在干燥通风的地方。
2.如果放在木箱里,就要用纸把阿胶包起来,然后在箱子里放一个干燥剂。因为木材本身有水分,容易吸收水分,所以干燥剂要适当增加,每个木箱里要放两三袋干燥剂。
3.如果是未密封的阿胶,如果想短时间内吃完,可以放在冰箱的保鲜盒里,然后放在冰箱里,吃的时候拿出来。这种方法简单方便。如果是未开封的,就不用放冰箱里了,放在阴凉处就可以了。
4.如果在保存过程中发现阿胶破碎甚至变成小块,如果保存得当可以安全食用,不影响其营养价值和食用效果,但就是不好看。
5.需要注意的是,阿胶味道粘稠,有点油腻,不利于肠胃,一次不要吃太多。专家建议,如果口服的话,一次应该在10克左右,所以拆包的时候可以根据消耗量拆开。
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1.将阿胶打碎,倒入250毫升(半瓶黄酒)中,浸泡24-48小时(时间取决于阿胶的融化程度,只要融化即可)。米酒一定要盖好,防止挥发。2.将剩余的250毫升黄酒加入融化的阿胶中,搅拌均匀。3.阿胶小火煮,不停搅拌至完全均匀。再次开启中火,继续搅拌。阿胶煮沸后,加入冰…
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