如何存放新鲜的毛豆(新鲜的毛豆怎样保存)
关注:26 发布时间:2022-05-21 14:00:10
1.热烫冷冻法:先将新鲜毛豆削皮成豆,然后烧一锅盐开水,水开后倒入毛豆热烫30秒左右,立即捞出放入备好的冷水中。如果冷水量不太多,就不能很快冷却,这样毛豆就可以尽快冷却下来。毛豆完全冷却后,捞出沥干水分,将表面的生水擦干,放入保鲜袋中,每袋可装足够一餐的食物。然后将袋口绑紧,将保鲜袋放入冰箱冷冻室,冷冻。吃的时候拿出来解冻。
2.油煎冷冻法:将去皮的毛豆用清水洗净,沥干水分。将适量的油倒入煎锅,这是一般烹饪所用的油量。将油加热后,倒入毛豆略炒,然后出锅至凉。将凉的毛豆放入保鲜袋中,每个袋中放入足够的食物。然后将袋口绑紧,将保鲜袋放入冰箱冷冻室,冷冻。吃的时候拿出来解冻。
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