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保定特产有哪些土特产(保定特产有哪些土特产)

关注:63 发布时间:2022-04-08 16:52:04

1.高碑店豆腐丝

又称豆腐筋。产于河北省高碑店。大豆经筛选、浸泡、打浆、蒸煮、去渣、固化、压片、切丝、卤制和打捆制成。其中磨浆机采用大浆细磨法,用细纱布过滤。成品质地纯正,拉伸性强,食用性强;盆栽配料包括胡椒、肉豆蔻、茴香等。使用的温度和时间控制得当,色和味进入丝中,但不柔和连续,所以颜色只是芳香,丝条整齐。颜色是乳白色,是一束丝状。味道咸香,比较好配酒。

2.唐县大枣

唐县红枣是河北省唐县的特产,是中国民族地理的标志性产品。本品栽培历史悠久,以“体大心小皮薄肉厚”著称。它是红枣中比较好的产品,享有悠久的声誉。唐县大枣干枣含糖量为60-70%,还含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等对人体有益的微量元素,具有很高的营养价值和使用价值。

保定特产有哪些土特产

3.定州荀子

定州卤子是河北省定州市比较著名的传统小吃之一。北方常说的红烧饺子,是保定派用驴肉烧的食物。皮是冷冻的,加驴肉增加口感。但是定州红烧子不是这样的,它是一种熟肉。如果是第一次看到红烧肉,而且比普通的圆火腿还厚,马上就明白其实是肉香肠。可以说,红烧肉是定州比较具代表性的美食,也是餐桌上招待客人的必备菜肴。来定州的人如果不吃红烧菜,就不算去过定州。

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