如何辨别枸杞子质量好坏(如何正确辨别优质枸杞)
关注:44 发布时间:2022-05-21 15:18:04
1.看颜色:好的枸杞是深紫红色,梗是白色。染出来的枸杞鲜红,梗也是红色的。而且含硫的枸杞果梗是黄色的!
2.闻闻气味:抓住一只手,闻闻。枸杞无硫味是自然的,但有硫后的刺鼻气味。另外,酒味枸杞放久了,坏了比较好不要买!
3.看形状:宁夏枸杞和内蒙古枸杞是长方形,新疆枸杞是圆形!以上产地的枸杞以大颗粒饱满的枸杞为佳!但是,如果将外观大而饱满的枸杞暴露在光线下,枸杞的表面会出现闪亮的晶.这些通常是用明矾泡过的枸杞子。
4.触感:彩色枸杞揉捏起来感觉很粘,但是天然枸杞没有这种触感!
5.口感:天然枸杞吃起来是甜的,是微酸还是不酸!硫磺处理的枸杞一般吃起来是酸的或者微酸的,但是一般甜味比较少!
6.排水实验方法:天然枸杞在排水时应是无色的,其他处理后的果实容易变红或变黄等。
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