纳豆是什么东西
关注:29 发布时间:2022-04-27 13:12:08
1.纳豆起源于中国古代,产生于秦汉(公元前221年-公元220年)。
2.枯草芽孢杆发酵大豆制成的豆制品粘稠、有臭味、微甜,不仅保持了大豆的营养价值,富含维生素k2,提高了蛋白质的吸收率,更重要的是发酵过程中产生多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白、调节生理功能的作用。
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