家常腌糖蒜的烹饪技巧（新鲜大蒜的腌制方法）

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  家常腌糖蒜的烹饪技巧（新鲜大蒜的腌制方法）72人支持

  1.主要成分：大蒜40克，酱油1000克，醋500克，水1000克，白糖50克。2.辅料：辣椒2g，八角6g。3.练习：(1)剥下新鲜大蒜的外皮，用刀切根。(2)加工的大蒜必须有两层皮。(3)将大蒜放入锅中，用水浸泡，以去除大蒜的辣味，浸泡一天左右。(4)把泡好的蒜拿出来，放在箅子上，控制好水…

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  怎样腌制竹笋（竹笋的腌制方法）29人支持

  1.蒸选鲜壮笋，去皮保芯；第一次蒸去皮的竹笋；2.第一次用山泉水将蒸好的竹笋沥干，然后沥干水分；3.腌制将沥干的竹笋腌制，竹笋与盐的比例为100:30，大约20天一次，将下面的竹笋翻过来，然后腌制20年左右，取出。4.将捞出的竹笋用山泉水冲洗干净，然后浸泡12小时；将浸泡后…

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  辣椒萝卜干的腌制方法84人支持

  1.配料准备：白萝卜2个，盐15g，干辣椒20g。2.白萝卜洗净，切成小条，晾干3天，晒干；3.萝卜干用灰尘冲走，用水浸泡半小时；4.然后挤出水，加盐拌匀，放入冰箱腌制一晚；5.然后，将辣椒混合成粉末，密封，在冰箱中腌制15天左右。…

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  冬天腊肉腌制方法39人支持

  1.把要用的肉在冰箱里冷冻一段时间，稍微硬一点再用。2.取出肉，洗净，切片。因为是冷冻的，所以一般比较容易切。3.将切片放入锅中，加入3克白糖，这样肉腌制后不会太咸。4.加入酱油8g，拌匀，倒入黄酒8g，去腥。其实最好用白酒，因为白酒容易干，加2g味精拌匀。5.尽量让…

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  普通肉腌制方法22人支持

  1.准备材料：五花肉520g，酱油2勺，盐15g，酱油1勺，调料2勺，五香粉2g，辣椒2g，花椒1g，八角2g。首先将准备好的五花肉用清水洗净，放在一边沥干水分。2.然后将准备好的盐、八角、花椒、胡椒倒入锅中，用铲子炒匀，冷却。3.冷却后，加入备好的酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，涂抹…

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  黄豆的腌制方法简述（黄豆的腌制方法）46人支持

  1.配料：黄豆200g，红辣椒50g，切碎(建议不要选太辣的辣椒，不然会太辣)。2.调料：生姜30g，大蒜30g，八角10g，盐20g。3.练习：(1)将大豆浸泡在水中两个小时，然后加热烹饪，直到它们烹饪七分钟；(2)生姜、大蒜洗净切碎；(3)放入保鲜盒中，加入适量盐拌匀；(4)用勺子压实，盖紧盖子，…