面包用什么面粉做的（面包是不是用面粉）

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  1.面包通常是用高筋面粉做的，但很多面包配方会降低筋面粉，尤其是餐袋等小面包。2.降低面筋粉的目的是降低面粉的面筋，因为面筋越高，成品面包口感越坚韧，所以面包师会添加一定量的低筋粉来降低面粉的面筋，以使面包口感更软。吐司不适合添加低筋粉，尤其是使用…

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  鱼饵多用哪些材料做成（面粉加香油能做鱼饵吗）19人支持

  1.芝麻油丰富又特别，大部分淡水鱼都能被吸引。芝麻油呈琥珀色，橙红色，晶莹剔透，清香醇厚，持效期长。可用于制备冷热菜肴，以去除腥味，产生香味。2.鱼饵多为蚯蚓或拌有饲料的面团，鱼喜欢吃的其他东西如果能挂在鱼钩上就可以当鱼饵。在一定语境下，诱饵也是指被利…

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  面粉是碱性还是酸性64人支持

  1.面粉是一种酸性物质。根据其元素组成，食物可分为三类：碱性食物、中性食物和酸性食物。含有磷、氯、硫、硫等元素的食物一般为酸性食物，如面粉、肉类、谷类、油类、酒精、白糖等。它含有钾、钠、钙、镁等多种元素。2.食物一般为碱性食物，如水果、蔬菜、…

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  有什么发酵面粉的技巧（怎样发酵面粉）86人支持

  1.如果想让面粉快速发酵，可以加入几滴醋中和面条中的碱和醋，再加入醋的挥发性，让面条快速发酵。2.做面条的时候也可以把面团放入发酵箱中加热发酵。发酵时间一定要注意，最好经常观察。用面肥发酵更快。…

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  如何分辨高低筋面粉（怎样分辨高低筋面粉）51人支持

  1.高筋面粉颜色深，滑爽性好。用手握住会有丝滑的感觉。松手后，面粉不会结块，更容易变松。一般用来做面包等耐嚼的零食。2.低筋面粉中面筋含量较少，外观颜色为纯白色，用手抓住后更容易形成面团，一般用于做蛋糕等美食。…

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  1.面粉的保质期是12个月。2.常温下，面粉的保质期应为3个月至12个月。随着季节和包装方式的不同，保质期会相对延长或缩短。南方天气潮湿，最好存放在比较阴凉干燥的地方，北方比较好，只要不是存放在高温的地方。…