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怎样腌萝卜(最新腌萝卜方法)

关注:31 发布时间:2022-04-24 14:18:06

1.萝卜买来后,用清水冲洗干净,把萝卜表面的泥土清理干净,在萝卜下面放一根筷子,用刀慢慢切开,不要太粗。从头到尾切一遍,然后转过去继续切,就切成麻纤维萝卜了。

2.腌制萝卜用的盐是大盐,比家里用的精盐厚很多,颗粒比较大,可以慢慢融化,慢慢腌制。这样,先在盆底铺一层大盐,然后放在几个切好的萝卜上,再在萝卜上撒上大盐。可以用手稍微搓一下,让盐均匀的涂在萝卜表面,然后放一层萝卜撒盐,反复。

比较新腌萝卜方法

3.一天左右后,盐会秒*萝卜中的水分,这些水就会被倒掉。

4.把萝卜拿出来,挂在事先设置好的绳子上。就等北风吹干萝卜的水分。

5.几天后,萝卜里的水分被北风吹干,就可以保存了。当然三天左右就可以凉吃了。

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