冬季做油条发面窍门（冬季做油条发面技巧）

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  1.将面粉放入锅中，加入酵母粉、发酵粉、盐和糖，搅拌均匀，然后加入鸡蛋。2.倒入清水，搅拌成小粉团。分几次倒入清水，然后揉成光滑的面团，揉10-12分钟左右。揉面很软，但不粘。3.加入15克食用油，将油揉成面团。一开始你会觉得面团会很油腻。揉面后会看不到油，感…

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  1.油条的储存方法(1)长期存放：如果吃不完油条，就在冰箱里冷冻。当你想吃的时候，把它们放在一个有小火的锅里。味道和口感都差不多，而且很方便。(2)短期存放：置于阴凉处或冷藏，第二天再加热即可食用。2.油条隔夜变脆的方法(1)将隔夜油条均匀蘸水，然后在不粘…

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  1.将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和面团发酵剂。面粉慢慢加水，用筷子搅拌均匀。2.揉成面团，盖上保鲜膜，静置20分钟，再揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜，卷曲3-6小时，冬长夏短。将打好的面团放在洒有干面粉的案板上。3.把它卷成长方形。切成约2厘米宽的条。用手拉伸…

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