怎样洗蚝壳（蚝壳怎样洗）

1.用刷子清洗牡蛎壳。生蚝要撒生粉，像衣服一样搓，但力度不能太大。记住生粉不要沾太多的水，因为水多了就放不下脏东西了。拿走，来回搓几下擦干净。

2.你也可以把牡蛎挑出来放在盘子里。用生粉洗净，放在壳上烤。但是，你一定要记得在烘焙前把生粉洗干净。一般烤8分钟左右就可以了，不过蒜泥。想烤的时候可以放着尝尝。海鲜不建议冷冻，这样会变味，失去鲜味。

3.买的时候比较好当天吃。保存，冷冻两三天。牡蛎一般不需要吐泥。

4.清洗牡蛎时，比较好戴上乳胶手套，将牡蛎放入水中，刷去附着在牡蛎壳上的沉淀物。