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制作五彩鸡丁的方法(五彩鸡丁怎样做)

关注:25 发布时间:2022-04-09 11:27:03

1.材料:鸡胸肉1块。

2.辅料:绿豆100g,玉米100g,红辣椒1个,洋葱1个。

五彩鸡丁怎么做

3.调料:盐、姜、蒜、料酒、淀粉、葵花油、白糖、白胡椒。

4.鸡胸肉洗净,切成小方块。玉米去皮后,用清水和青豆一起洗净。

5.将鸡肉放入小锅中,加入适量的盐、糖、料酒、白胡椒和淀粉,用手轻轻抓住,腌制15分钟左右

6.青豆和玉米粒放入沸水中煮至破碎,然后取出沥干水分。

7.将腌制好的鸡肉、玉米粒和经过水处理的青豆放入碗中备用。

8.葱、姜、蒜、红辣椒洗净。

9.将上述原料切成块或片,在小碗中将淀粉混合成水淀粉。

10.将蒜末和姜丝倒入热油锅中,香味会爆开。

11.然后倒入洋葱块,快速翻炒。

12.加入鸡肉,快速翻炒至变色。

13.加入红辣椒翻炒一会。

14.倒入玉米粒,继续翻炒。

15.将青豆倒入锅中,用少许盐翻炒。

16.出锅前将准备好的水淀粉倒入稀酱中,翻炒均匀,关火。

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