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油炸素丸子的做法

关注:71 发布时间:2022-04-20 16:31:01

1.首先,准备适量的洋葱和生姜,分别切碎备用。其实大葱越多越香,可以多放。

2.准备一些花椒,放在锅里烤,然后放在蒜泥里打碎,就成了我们需要的胡椒粉。

油炸素丸子的做法

3.取一个白萝卜,切成细条或切碎备用。这里我用橡皮擦搓成细条。我用白萝卜,你也可以用绿萝卜。

4.在盆中加水打一个鸡蛋,然后放入之前准备好的葱、姜、胡椒粉,加入适量的盐拌匀,然后加入萝卜丝,再根据盆中的水量加入适量的面粉拌匀,搅拌成稠膏状。特别是喜欢吃软的,多放萝卜丝,喜欢吃硬的,多放面条。

5.接下来,准备炒。先往锅里多倒点油。油加热后,可以用勺子把面糊挖出来放进锅里炸。如果想让它更好更圆,可以用手捏。

6.放入油底壳后,及时翻转,防止受热不均。糊的一面是生的,当两面都是金黄色时,就可以出锅了。

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