财鱼的烹饪方法(财鱼应该怎样做)
关注:91 发布时间:2022-05-16 16:32:08
1.可以做红烧鱼。
2.材料:鱼1片(700 g),生姜4片,洋葱4片,大蒜5瓣,八角1片,辣椒1茶匙,干辣椒2汤匙;2汤匙酱油,1茶匙酱油,1茶匙白糖,1茶匙白酒,1茶匙料酒,1茶匙盐,1茶匙米醋。
3.将丰腴的鱼肉切成段,抹上少许盐和料酒,然后腌制10分钟,然后用干面粉将每块鱼肉包裹起来。
4.锅里的油热后,加入鱼块,用中火煎。油炸之前不要轻易把它们变成黄色。
5.煎黄的一面,把鱼轻轻翻过来,直到两面都微黄。
6.将炸鱼的油倒入另一个锅中,用胡椒和八角炒干胡椒,直到胡椒的颜色变暗,然后用洋葱、生姜和大蒜炒。
7.加一大碗水,用酱油、酱油、白糖、白酒、料酒、盐、米醋煮开。
8.加入炸鱼块。
9.大火烧开后,转小火焖,鱼块中间不要乱翻。
10.炖至汤浓,闻到浓浓的鱼香味就关火。
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