葱辣椒腌制方法
关注:95 发布时间:2022-03-25 20:55:01
1.制备的配料包括青椒、洋葱、胡椒、香叶、八角、生姜、大蒜、食用油、白糖、大蒜和酱油。
2.将准备好的青椒和大葱洗净。将姜切片,将大葱切成段。
3.控制好洗净的辣椒含水量后,将洋葱和青椒的头去掉,然后分成两部分,放入盆中。加盐约两小时后,去除盐水。
4.加入食用油,然后加入辣椒和香叶,翻炒使其变香,比较后在里面翻炒大蒜和生姜。
5.加入备好的酱油、食用盐、鸡精,加入白糖煮六分钟左右,然后取出,再加入少量白酒拌匀,然后作为泡椒的色素。
6.将加工好的青椒放入准备好的腌制材料中,混合均匀,放入密封的罐子中,然后放入阴凉的环境中腌制。腌制3-5天左右即可食用。辣椒的腌制方法很简单,很好吃,5天左右就能腌制好。
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